選擇蒸汽和電力作為鹵制流水線的加熱系統(tǒng)，這樣熱效率高，發(fā)熱量大，可以滿足大批量，連續(xù)生產(chǎn)的要求。蛋品加工設(shè)備廠家接下來主要介紹一下它的結(jié)構(gòu)原理：

1、設(shè)備布局：根據(jù)產(chǎn)品的口味或湯的類型。例如，有三種口味的老湯。如我們所見，設(shè)備共有三排，設(shè)備的數(shù)量是根據(jù)產(chǎn)品的輸出設(shè)置的。

2、用于存儲和配料的湯罐：例如，有三個用于三種口味的舊湯罐，一個配料罐和一個儲水罐。

3、上下料裝置：例如，上下料分別為兩條輸送帶。這種設(shè)計(jì)使進(jìn)料和出料不會互相干擾。單鍋設(shè)備在進(jìn)料前以及等待進(jìn)料和出料過渡之前具有輔助進(jìn)料裝置區(qū)。

4、循環(huán)清潔裝置：例如，在產(chǎn)品進(jìn)出后，空籃子可以進(jìn)入清潔區(qū)域進(jìn)行清潔。

5、鹵制流水線的設(shè)備通過管道連接。